在家也可以做餐厅里的美食了—👩🍳糖醋咕噜肉
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人做过这道菜
ttttttttttt77
现在会的菜越来越多了哈哈哈哈 感觉以后都不用下馆子了
用料
在家也可以做餐厅里的美食了—👩🍳糖醋咕噜肉的做法
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1⃣️所需材料如图，萝卜切丁✅、鸡胸肉切块✅、🍍菠萝是买现成的、青椒切丁✅。
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2⃣️将切好的鸡丁进行腌制
腌制方法：
鸡蛋打散加入一勺盐、一勺白胡椒粉、4勺生粉（⚠️盐用的小勺不是大勺子哦⚠️）
☺️搅拌均匀腌制15分钟。
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3⃣️腌制期间可以先调酱和芡汁
酱汁调制方法：
4勺番茄酱🍅、2勺🥄白醋、1勺🥄糖、一勺盐🧂
勾芡汁调制方法：半碗清水、2勺生粉
都是搅拌均匀备用。
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4⃣️将胡萝卜丁焯水煮熟捞出备用（因为太大块翻炒不容易熟，这样避免翻炒过久）
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5⃣️热锅热油将腌制好的鸡肉炸熟（两面金黄）捞出备用。
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6⃣️另起锅热油热油（少量油别太多）倒入调好的酱料搅拌翻炒汁起泡后倒入芡汁翻炒至浓稠后加入青椒、炸好的鸡肉、胡萝卜、菠萝🍍翻炒2-3分钟后出锅。
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成品
小贴士
1⃣️生粉可以用淀粉、玉米淀粉代替
2⃣️酱汁建议分两次，主要是番茄和陈醋其余不变的。第一次调配番茄2勺，白醋1勺。最后翻炒出锅前试试如果觉得不够直接加2勺番茄1勺白醋调和。
2⃣️酱汁建议分两次，主要是番茄和陈醋其余不变的。第一次调配番茄2勺，白醋1勺。最后翻炒出锅前试试如果觉得不够直接加2勺番茄1勺白醋调和。
