手抓饼版苹果派
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人做过这道菜
天蓝2885
用料
手抓饼版苹果派的做法
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这苹果放在冰箱有一段时间，已经开始蔫吧了，于是拿来做苹果派
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苹果洗干净削皮切丁
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锅里加入黄油煮融化
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倒入苹果丁翻炒2分钟后加入一点点盐及适量的白糖，这个看个人口味，喜甜就多发点白糖不喜欢就少放
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苹果丁加入白糖后很快就出水，稍微炒干点接着加入柠檬汁，我用了半个柠檬汁，翻炒一会后试试味道，如果酸了可以再加点白糖
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最后加入淀粉水炒熟就行了
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一边翻炒一边忍不住试了几块，就这么吃也好吃
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手抓饼拿出来五分钟就回软了，一定要稍微回软再把边角切掉成四方形
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切出来的边角不要浪费，用来封边就行
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用叉子压下边就封起来了
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这款没有切断中间一刀，貌似更加方便，最后中间切三横
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用放手抓饼的透明纸再把苹果派封回去，最好拿到急冻箱冻20分钟再烤，我这是晚上做好后直接放冰箱冻着，随时想吃随时烤，所以每次可以多做几块放冰箱存着
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要吃的时候拿出来无需解冻，刷上蛋液就可以拿去烤了
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烤箱要提前五分钟先预热，我用大概180度的温度烤了20分钟左右就可以了，各家的烤箱温度不一样 自己把控好
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可以加点芝麻烤，也可以烤好后撒上糖粉，饼皮非常酥脆，除了苹果还可以用菠萝、芋头、红豆馅等
