泰式咖喱鸡（地瓜版）
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人做过这道菜
露露珠子
这道地瓜咖喱鸡我在旅游的时候吃过，当时就觉得味道很好打听老半天才知道是地瓜不是土豆 好巧不巧前一段我们这里一个星级饭店搞泰国美食节 大厨在开放式厨房里正巧再做咖喱鸡 最神奇的的是他也用的地瓜 于是我拿手机咔嚓人家半天 照下了全过程 今天把料备足尝试了一下 果然我很厉害呦哈哈
用料
泰式咖喱鸡（地瓜版）的做法
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把所有青菜切菱形块 地瓜尽量切小。方便熬成汤汁
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鸡全翅剁成三段，热水放八角 焯一下
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把青椒和洋葱，先下锅炒6-7分熟，取出备用（不要全熟后面还要一起炖一下）
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把鸡肉，地瓜，胡萝卜下锅炒 炒到外表有一点糊糊的样子就可以了
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锅内倒上刚刚能盖上鸡肉的清水 放入两块咖喱 大火烧开转小火慢炖
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炖到一半时候，到入牛奶接着炖
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汤汁收到三分之二时 倒入之前炒熟的配菜，这时自己尝一下如果味道淡就少加一点点盐 切记别放多会苦，
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最后即将出锅时 放进苹果片 炖一炖就可以出锅了
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和饭店的味道一模一样
