炒地瓜（番薯）
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人做过这道菜
楠楠爱饼干
小时候没菜吃的时候就会炒这道“菜”。现在依旧会炒来吃。
用料
炒地瓜（番薯）的做法
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挑的地瓜要粉，太水或太软炒出来就是一锅糊😂
切块，至于大小能煮熟筷子好夹就行。
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放适量油，油热放地瓜。
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翻炒到表面变色放盐，盐放一点点就可以，不然咸味就盖住了地瓜原本的甜味。（这道菜吃的就是地瓜的甜咸味）
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然后加水，加水的话大概就是我图上这样。
全程都是大火，所以水大概也要加两三次，当然，这也要看你的地瓜块儿的大小，
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最后成品，就是这样，这次一边炒地瓜一边炒鸡蛋，有点顾不过来糊了，
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这是上次炒的比较好
小贴士
第一次弄这菜谱，最主要的就是地瓜要挑粉的，粉的，粉的！！！加水看你地瓜大小跟多少，不知道熟没熟可以用锅铲切开地瓜块看看，如果水没了地瓜还没熟就加水！！！加水！！！不要问炒不熟怎么办！！！要么地瓜没挑好要么你就加水煮！！！！
