酸佛手瓜

1 人做过这道菜
老公家里有做这个酸佛手瓜,但是我一直没吃过。炒着吃真的非常好吃,酸酸脆脆的。

用料  

把食材抹均匀即可
佛手瓜 想吃多少做多少

酸佛手瓜的做法  

  1. 挑选嫩的佛手瓜,老的腌得不脆。洗干净晾干。

    酸佛手瓜的做法 步骤1
  2. 晾干后切块,切开不需要晾干,它是本身水分。把里面籽挑干净,放盐搅拌均匀。

    酸佛手瓜的做法 步骤2
  3. 装入无油无水器皿内,这个坛子是之前腌了有酸菜的,我直接放进去。

    酸佛手瓜的做法 步骤3
  4. 这是之前腌好的。表面长白用水洗就没了。

    酸佛手瓜的做法 步骤4

小贴士

酸佛手瓜拿来炒辣椒,炒鸭子,炒牛肚……非常好吃酸酸脆脆超级下饭。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-10-25 11:31:59
65 收藏


酸佛手瓜的答疑

  • 黄瓜切成片片  2019-10-29  
    1
    我做了不知道多久能
    作者回复 2019-10-31  
    全部变黄就可以吃了
  • 醉流年y  2021-08-10  
    0
    怎样区分老嫩?
    作者回复 2021-08-13  
    老的偏白,嫩的偏清。还有就是靠自己感觉。
  • 清扬康臣  2019-10-26  
    0
    大概要腌制多久才可以炒菜
    作者回复 2019-10-31  
    二十天以上,颜色全部变黄就可以吃,时间越久越酸
  • 我是娃娃啊  2019-10-29  
    0
    麻烦问一下大概多久能好呢?老的要削皮吗?
    作者回复 2019-10-31  
    最少需要二十天,老的削皮会好吃的。

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