酱鸡

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用料  

老抽适量,
生抽 稍微多一点勺
姜片 2片
葱一小把
料酒适量,
糖适量

酱鸡的做法  

  1. 鸡洗干净用盐抹一下,等一小时后冲洗干净,锅里放一点点油,放一个八角,五粒花椒爆香,鸡入锅,微微煸一下,放料酒,老抽,生抽,加一碗半水大火煮开,加糖,转小火,待锅中还有半碗汤的时候开始用勺慢慢往鸡上淋,到汤汁收到差不多就完工了

 
该菜谱发布于 2019-10-21 14:33:00
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