糖霜饼干

软化黄油至常温

糖粉过筛加入，并拌匀（微发白 ）

加入常温鸡蛋，拌匀
先加入一个鸡蛋拌匀，之后再加入第二个鸡蛋拌匀。

加入低粉，拌匀。

台面撒少少生粉，用擀面杖擀成薄片（3毫米厚），放入冰箱冷冻10分钟，取出后，用牙签画出自己喜欢的形状。

画出自己喜欢的图形（图形上用牙签点小小点，避免在烘烤中饼干开裂），放入烤盘，入炉，开风炉160度，烤20分钟。

出炉后的饼干是金黄色。

蛋白霜制作：蛋清、糖粉（过筛）、柠檬汁/白醋（可加可不加，除醒），拌匀，入裱花袋。

蛋白霜加入色素，涂在饼干上，自然凉干12小时后成成品。