潮汕毒药生腌虾菇
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人做过这道菜
jane倪
下午孩子他爸突然脑洞大开，说很久没吃腌虾姑了，晚上要吃，那好吧，赶紧市场去，怕晚了只有些半死不活的，也不知今天什么日子，许久不见的虾姑今天满满正能量，几大水箱任挑🤑眼尖扫到老板搁角落的有膏的一小盆，果断全要了，又挑了点较大又生猛的打算来腌，今晚真的是准备吃虾姑饱😅😅
用料
潮汕毒药生腌虾菇的做法
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生猛的虾姑过几次水沥干待用
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香菜，辣椒，蒜，姜，
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配菜分别剁碎，蒜头可以下多点
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将配菜放进碗里，酱油，糖，鱼露，芝麻油依次下，凉开水，搅拌均匀
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沥干水分的虾姑剪掉尾巴刺，剪成2块，容易入味
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把拌好的汤料均匀淋在虾姑上
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卖相不错😘
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大概1个就可以吃了，吃的时候点蒜泥醋（或者三渗酱）✌️
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在潮汕，蒜泥醋很百搭😘
小贴士
虾姑一定要活的，下糖可以提鲜
