自制柠檬膏🍋

6.8 综合评分
19 人做过这道菜
美食背后的故事:因为朋友和她家小朋友一直在咳嗽,所以做了柠檬膏!

  这个秋冬,必不可少的柠檬膏🍋你有没有柠檬膏来止咳?

用料  

柠檬🍋 12个
黄冰糖 大约4斤
冰糖 500克

自制柠檬膏🍋的做法  

  1. 这里是柠檬的一部分,因为锅里放不下……第一步:拿到柠檬先进行清洗,洗干净之后我们再用食用盐或者颗粒稍微粗一点的盐进行粗洗,⚠️⚠️⚠️这一步也需要提醒大家,如果手上有小伤口的话你们要戴手套,不然手也会疼的

    自制柠檬膏🍋的做法 步骤1
  2. 第二步:柠檬洗干净之后,去除两边。薄薄切片,我觉得越薄会更入味,当然越薄也会越危险!⚠️⚠️⚠️所以一定要小心,量力而行!我切的厚度是这个样子,当然后面也比较厚!  然后我们给柠檬去除籽,一定要去除,不然会很苦的!

    自制柠檬膏🍋的做法 步骤2
  3. 第三步:然后一层柠檬,一层黄糖!因为我买的黄糖块比较大,我实在弄不碎,所以每一层的黄糖密度不是很大,中间还掺杂了冰糖块!就是一层柠檬一层黄糖,最后一层黄糖封顶!电饭锅我家煮粥键90分钟,正好一个半小时!

    自制柠檬膏🍋的做法 步骤3
  4. 第四步:这是炖了一个半小时的样子

    自制柠檬膏🍋的做法 步骤4
  5. 第五步:这是炖完一个半小时,隔夜保温8小时之后的样子!整个状态晶莹剔透,比较粘稠整个汤汁

    自制柠檬膏🍋的做法 步骤5
  6. 最后的成品,去给朋友送温暖啦!❤️

    自制柠檬膏🍋的做法 步骤6

小贴士

⚠️切柠檬的时候要小心,薄的同时也要注意不能让自己受伤……
⚠️不要用开水冲柠檬膏,这样维生素的损失也会很大


  Bill妈妈提醒:多在家做,少点外卖❤️

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

自制柠檬膏🍋相关分类

该菜谱发布于 2019-10-16 07:14:44
1127 收藏


自制柠檬膏🍋的答疑

  • 叁点零  2020-02-15  
    3
    都煮了一个半小时了,维生素该怎么活,结果说不能用开水冲,说维生素损失大…
  • 樊优1970-10  2019-11-12  
    2
    煮1.5小时,哪里还有什么维生素!
    作者回复 2019-11-12  
    直接吃也可以的😊
  • 下厨房用户_takdd  2020-02-26  
    1
    黄冰糖是什么糖
    作者回复 2020-02-26  
    黄糖也是糖的一种,黄糖的原材料是甘蔗
  • JOJO刘  2020-02-23  
    1
    为啥我的冷却后变得超级硬,叉子都弄不了。
    作者回复 2020-02-23  
    黄糖得放足,黄糖融化得直接没过柠檬……!
  • 柳上明月亮  2019-12-01  
    1
    都煮了维生素还在吗?
    作者回复 2019-12-01  
    不在
  • YO.  2019-11-13  
    1
    为什么我做的有点苦
    作者回复 2019-11-13  
    去掉籽了吗?柠檬有没有用粗盐认真搓洗?黄糖的量够不够?
  • 西瓜霜耶  2019-10-26  
    1
    按照上面的材料能做出多少容量的柠檬膏啊
    作者回复 2019-10-26  
    家里180ml的小玻璃罐子,我装了23个!我觉得大玻璃罐子比较好,小的太麻烦了
  • 充分  2022-03-18  
    0
    可以放多久
    作者回复 2022-05-17  
    冰箱一个月
  • 劉十二001106  2020-05-13  
    0
    咦.....我第二次煮成功了,切碎了煮的 但是会从电饭锅排气孔溢出来,浪费了好多,有什么方法吗❤️❤️
    作者回复 2020-05-18  
    切的太碎容易烂……
  • 劉十二001106  2020-02-28  
    0
    还有啊,文章后面说煮好后隔夜保温8小时,是指在电饭锅里熬好,就放在里面按保温键保温8小时吗
    作者回复 2020-02-28  
    是的,锅里保温功能,保温8小时!

以上留言由作者回复后显示