素烩

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这是一道天津老特色菜,但是现在很少有地方能吃到了,和米饭嚯在一起真的绝了。

用料  

八角
红粉皮 4张
生抽
腐乳 4块
香油
香菜

素烩的做法  

  1. 将红粉皮切成块备用

    素烩的做法 步骤1
  2. 调酱汁,取4块朱老六牌腐乳加上香油榭开,不用加水。备用

    素烩的做法 步骤2
  3. 起锅烧油,油热放入葱姜八角炝锅,后倒入调好的腐乳酱汁。加适量的水,加入两勺酱油,盐,鸡精,开锅后倒入红粉皮(也可以再加点卤水豆腐)。

    素烩的做法 步骤3
  4. 大火煮5分钟左右,关火,淋入少许香油。承入碗后,再加上香菜。注意:一定要加香菜

    素烩的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-10-14 09:55:36
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