不用加水的豆腐鱼饼

6 人做过这道菜
豆腐鱼最近常吃,不太想吃就加工做鱼饼

用料  

鸡蛋 3个
适量
豆腐鱼 2斤
芹菜 3根
面粉 一小碗
食用油 适量克

不用加水的豆腐鱼饼的做法  

  1. 鱼头鱼肚鱼尾巴,鱼腮,这些用剪刀去掉,洗干净肚子里的银色

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤1
  2. 切小块,沥干水分,接下来就是剁糜烂

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤2
  3. 反复剁到没有明显块状就可以了

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤3
  4. 加入芹菜葱,盐 三个鸡蛋

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀加入沙爹再搅拌,顺时针搅拌几分钟

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤5
  6. 这是加入一小碗面粉搅拌好的粘稠度,记住面粉别太多也别太少,太多,全部是面粉,没有鱼的鲜甜味,太少了又煎不成块,所以一点点的加

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤6
  7. 不粘锅油热开始煎,记得摊薄些,煎至两面金光色就可以了,特别香,一边煎一边吃,哈哈,小孩子也爱吃,豆腐鱼饼是潮汕地区家常特色菜

    不用加水的豆腐鱼饼的做法 步骤7

小贴士

盐 面粉这些没有特定详细到克数,根据自己材料来安排

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

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该菜谱发布于 2019-10-13 14:20:34
1105 收藏


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不用加水的豆腐鱼饼的答疑

  • 南123321  2019-10-13  
    3
    不用去骨头吗
    作者回复 2019-10-13  
    不用,豆腐鱼的骨头本身也不硬
  • 阳光烹饪  2019-10-13  
    2
    沙请问步骤5那里写着,加入沙爹不理解,什么叫沙爹说下好吗?谢谢!
  • 繁华落幕殇_1c7b  2019-10-21  
    1
    这种鱼有没有很多刺,合适一岁半孩子吃吗
    作者回复 2019-10-28  
    是软刺,如果能加工成这样的应该没有问题,但是宝宝小吃什么鱼都要小心鱼刺
  • 爱上美食时光  2019-10-13  
    1
    收藏💐这鱼做汤,油炸已吃腻,改天试试😀
    作者回复 2019-10-15  
    我们经常做汤吃腻就想吃炸的,哈哈。我们是相反
  • Samuelbaby  2019-10-13  
    1
    能做成鱼丸吗?
    作者回复 2019-10-13  
    可以的,鱼丸就是要用多油炸,然后用虎口捏圆形炸
  • 被月亮晒黑了的蚂蚁  2021-12-10  
    0
    小姐姐是不是潮汕地区的哇 我在南澳岛第一次吃豆腐鱼😀
    作者回复 2021-12-13  
    是的😀
  • 巴啦啦小魔仙070606  2020-08-23  
    0
    一看到有芹菜,就知道是潮汕美食
    作者回复 2020-10-27  
    机智如你👏

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