咔咔脆的鲜🦐虾片
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人做过这道菜
森林C-home
为了娃，只要健康咱就能做
用料
咔咔脆的鲜🦐虾片的做法
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活虾冲洗干净
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拔头剥肉 虾头和虾肉要分开存放
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虾肉去虾线
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锅中倒入适量的玉米油 放入虾头 熬出虾油备用
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奶粉用温水调匀与虾肉和鸡蛋先简单的搅打一下
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在虾糊中放入剩下的所有材料 继续搅打均匀
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蛋卷机在燃气灶上简单加热一下用勺子分别挖虾糊放入机器上 两面扣上 不断翻转蛋卷机 中间可以打开机器查看虾片的状态
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我发现这样虽然可以一次做三片 但成品出来不够薄
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所以别图省事 就一片一片的做
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两面变黄的时候就要注意观察了 做好的虾片完全可以自己从蛋卷机上滑落出来 这个火候得你自己做几个慢慢掌握
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做好的虾片放晾网上散发热气 一开始不能重叠着放 待虾片完全凉透后就可以叠加放到一起了
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看是不是很薄
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做好的虾片需密封保存 因为没有任何添加剂所以开封后需尽快食用完
