先完成食材的准备工作,鸡胸肉切块(别太小块),放盐和料酒、白胡椒粉(没有也可以不放)腌制一会,洋葱、胡萝卜、土豆切块备用
锅里热油,放入腌制好的鸡胸肉,滑炒一下
鸡肉炒至变色散开,就可以盛出来了
刚刚炒鸡肉的油留在锅里,放入洋葱翻炒
洋葱炒到断生,有点变色就可以放入土豆胡萝卜了
翻炒一会放入刚刚炒过的鸡肉
放入咖喱块,倒水,水没过菜就可以了,我放了整盒的一半咖喱块,因为我用了500克鸡肉,咖喱等水开后就可以知道味道够不够,不够可以随时加
水开了汤汁就有点变浓稠了
土豆变沙沙的就可以关火了,汤汁留一点,拌米饭很好吃,如果水太多的话,可以开大火,打开锅盖收汁子,记得随时翻一下
这样就熟了