西洋参乌鸡汤
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人做过这道菜
张舒湉
大家都知道市面上有很多种参，像红参，花旗参，高丽参很多。为什么用西洋参片，西洋参相比之下药性比较平和，更适合慢调。
用料
西洋参乌鸡汤的做法
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乌鸡很容易释放腥味，所以乌鸡一定要过沸水后➕盐➕姜➕西洋参片➕当归黄芪（各一片）再加沸腾的热水煲汤。
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大火转小火煲两小时后➕枣➕枸杞，再煮10左右，就可以喝了。
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开始喝吧，西洋参回甘，鸡汤浓郁。妈妈喝四小碗😄
小贴士
1、乌鸡一定要沸水后去血去腥
2、一定要用烧开的水添汤，一次加够没过食材。
3、停火前10分钟➕枣➕枸杞
4、盐可以调动食物的味道，所以加一点点盐。
2、一定要用烧开的水添汤，一次加够没过食材。
3、停火前10分钟➕枣➕枸杞
4、盐可以调动食物的味道，所以加一点点盐。
