超简单D咖喱牛肉炖土豆

Name: 超简单D咖喱牛肉炖土豆
Ingredients: 500克牛肉; 1个土豆; 半根胡萝卜; 半个洋葱; 2大块（按口味增减）咖喱块; 2勺料酒; 3片姜; 1个八角; 1小勺（个人口味增减或不放）盐

1 人做过这道菜

宝贝最近喜欢上了咖喱的味道！这道肉～菜也是快手菜！做起来很方便，一碗米饭扣在盘子上，浇上香喷喷的咖喱咖喱！你的宝贝一定赞不绝口！

用料

牛肉我用的后腿肉也可用牛腩，把牛肉用水寖泡1—2小时，中间换水几次，泡出血水，然后把牛肉切块，我家宝贝不喜欢吃大块肉，所以我特意切的比较小，胡萝卜切小块。锅中放水和牛肉块，焯水去腥，撇去沫沫捞出。然后高压锅里面放入葱段，姜片，八角，料酒，胡萝卜块，牛肉，和热水没过或者多一点都可以，多出来的牛肉汤有用！选择牛羊肉档。
洋葱土豆切小块，切好土豆用水洗几遍。等肉压好后，把锅烧热，放入花生油，油热洋葱翻炒一会至变软出香味，然后放入土豆翻炒
最后放入压好的牛肉胡萝卜块翻炒，加入压肉的高汤弄过食材，没过多一点最后出的咖喱汁多浇在米饭上很下饭！依个人口味选择是否加盐，我加了一勺，点一勺海天特级生抽，关盖炖，开锅放入咖喱块融化调匀一直炖到土豆面面的即可，太香了！
最后焖好的米饭用完盛出来扣在盘子上，把咖喱浇在上面就可以吃啦