准备好所有材料,切粒,我想试试黑米蛋,所以准备了少少,糯米黑米我提前泡了一晚上
材料粒倒入糯米黑米处,加调味料,搅拌均匀,然后咸鸭蛋洗干净,在顶处捅破一小口,把鸭清倒出来,然后每一个都用清水冲一下里面的蛋黄(这一步是防止鸭清没流干净太咸了)
把糯米塞进去,做好如下,大火篜40分钟或以上(具体看糯米的柔软程度)
做好就这样,好好吃的。。我买的糯米不是很靓,一定要买靓的糯米,做出来就好吃,黑米蛋搞砸了,篜不熟😰😰,下次先把黑米煮熟再塞进去,一定可以成功!!
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