迷你牛油果鸡蛋三明治

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牛油果曾被吉尼斯世界纪录评为“世界上最有营养的水果” ,富含高蛋白、高能量,且低糖份,而且维C含量是苹果的2倍,营养丰富,非常适合宝宝吃。

用料  

牛油果 1个
吐司 2片
鸡蛋 1个

迷你牛油果鸡蛋三明治的做法  

  1. 准备好两片吐司,1个牛油果,1个煮熟的鸡蛋

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤1
  2. 牛油果切一圈,去核,撕掉果皮,果肉碾压成泥。

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤2
  3. 煮熟的鸡蛋把蛋白切碎末,加入蛋黄捣碎(喜欢吃煎蛋的,也可以把鸡蛋煎成嫩一点的美式煎蛋)

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤3
  4. 吐司切掉四条边

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤4
  5. 吐司上先抹上一层牛油果泥

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤5
  6. 再撒上鸡蛋碎

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤6
  7. 盖上另一片土司片,用保鲜膜包起来

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤7
  8. 用锋利的刀切开,撕掉保鲜膜,用牙签固定装盘

    迷你牛油果鸡蛋三明治的做法 步骤8

小贴士

1)牛油果怎么挑选?

眼看:颜色开始逐步变黑时,它的最佳食用时机就要到来了。

手摸:手轻捏有微软的感觉,便可以开始吃了。

用刀切开:里面是嫩嫩的黄绿色,没有黑斑是最佳状态的牛油果。


2)牛油果单吃的味道可能有点儿腻,但它的营养很丰富,如果宝宝不太喜欢,可以把它和苹果,香蕉这类常见的水果混合在一起,会更香甜好吃,宝宝也比较容易接受。

如果切开后一次吃不完,保存的时候要保存带核儿的那一半,表面可以淋一点柠檬汁防止氧化,然后用保鲜膜包好放到冰箱冷藏,但还是建议尽快吃完哈,或者大人可以做沙拉吃掉。
 

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该菜谱发布于 2019-09-24 14:32:58
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