红枣枸杞银耳羹(皂角米版)

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入秋啦,入一份鲜银耳,偶尔勤快勤快为自己煲碗羹汤来喝,配点朋友给的皂角米!

用料  

鲜银耳 1/4朵
红枣 6~8颗
枸杞 15~20粒
皂角米 少许
冰糖 适量

红枣枸杞银耳羹(皂角米版)的做法  

  1. 鲜银耳,取1/4朵,切除底部、用手撕小朵,然后冲洗干净备用;

    红枣枸杞银耳羹(皂角米版)的做法 步骤1
  2. 皂角米提前一晚上泡水,入锅前清洗干净;

    红枣枸杞银耳羹(皂角米版)的做法 步骤2
  3. 准备适量的灰枣、冰糖和枸杞,我是用电饭煲煲的,鲜银耳和皂角米一同入锅煮一个小时,然后加红枣继续煮半个小时,然后加枸杞、冰糖继续煲半个小时出锅即可;

    红枣枸杞银耳羹(皂角米版)的做法 步骤3
  4. 鲜银耳出胶多,加皂角米一起煲,出来的羹汤更是满满的胶原蛋白!

    红枣枸杞银耳羹(皂角米版)的做法 步骤4

小贴士

1.冰糖雪梨银耳羹,在最后一步加枸杞、冰糖的时候一并加入即可,菠萝银耳羹也是同样的做法,翻前面的菜谱,有出过菠萝银耳羹的哦;
2.我喜欢吃甜一点的,所以冰糖每次会加稍微多一点,根据个人口感哈;
3.用的小小的新疆灰枣煲的这道羹,煲出来羹汤里也能尝到丝丝的红枣甜味,我是整颗一起煲的,红枣也可以去核切片放入,红枣会更入味;

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

红枣枸杞银耳羹(皂角米版)相关分类

该菜谱发布于 2019-09-23 11:06:22
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红枣枸杞银耳羹(皂角米版)的答疑

  • M 。_zflj  2019-12-12  
    0
    这个鲜银耳是辰颐的吗😅
    作者回复 2019-12-13  
    是滴呀

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