超简单的健康牛奶棒

8.0 综合评分
98 人做过这道菜
宝宝很喜欢吃牛奶棒,每天都在面包店买,12块一小罐,又贵又不知道健不健康,所以才想着自己做牛奶棒。
   这是一款超级简单,并低糖低油的牛奶棒,食材是每个人家里都有的。我家的宝宝超爱吃,所以经常制作这款饼干,配方是经过多次调整出来的,放心做。健身的人也可以吃。

用料  

鸡蛋 40g
花生油 10克
糖粉 20克
奶粉 25克
面粉 100克

超简单的健康牛奶棒的做法  

  1. 1.前4样材料混合均匀;
    2.面粉过筛倒入揉成团;
    3.造型,切条。秘诀是装进保鲜袋,擀成长方形,放冰箱冷冻一会,再拿出来切。
    4.上下火160度,烤20分钟左右(看你家烤箱的脾气)。

    注意:
    1.每种面粉的吸水性不一样,如果太湿了加点干粉,如果太干了再加点蛋液,不需要揉起筋,混合就行。
    2.建议切细一点,会比较脆比较香。
    3.花生油换成别的什么油也可以,如果喜欢香点脆点的,第一步是黄油软化加糖打发到颜色变浅蓬松状态。
    4.这款饼干是不太甜的,如果喜欢甜的可以多加糖粉。
    5.喜欢奶味浓的可以把炼乳代替糖粉。

    超简单的健康牛奶棒的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 111 作品

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该菜谱发布于 2019-09-18 08:46:25
9572 收藏


超简单的健康牛奶棒的答疑

  • 肥仔菊  2019-09-18  
    127
    补充:面粉使用中筋面粉,普通做馒头饺子的面粉。面粉混合后面团干净,手干净,盆干净,那就不干不湿正好。
  • 我的头去哪里啦  2020-07-10  
    2
    怎么切这么整齐的
    作者回复 2020-07-10  
    方子里面有写,用保鲜袋装起来擀成长方形,放在冰箱急冻成型(约半小时),再拿出切。
  • 默默356  2023-04-26  
    1
    为什么要用花生油呢,有别的可以代替吗
    作者回复 2023-04-30  
    黄油猪油也可以
  • K心  2020-07-07  
    1
    花生油换成黄油 也是10g吗?
    糖粉换成练奶  也是20g吗?
    面粉换成低粉  也是100g吗?
    作者回复 2020-07-07  
    是哒
  • 一切随缘_0r5v  2020-06-10  
    1
    鸡蛋是用全蛋还是
    作者回复 2020-06-10  
    全蛋
  • 阿姊承喜  2020-05-01  
    1
    方主,请问牛奶棒封存能放多久呀?
    作者回复 2020-05-02  
    能放挺久的,我这湿气很重,放2个月不是很硬了,就会放烤箱再烤会又能吃了
  • 薛定谔的雁_exmy  2020-03-06  
    1
    水加多少
    作者回复 2020-03-08  
    鸡蛋和油就够了,不用加水
  • 小晓筱雨  2019-09-24  
    1
    可以用低粉做吗
    作者回复 2019-09-24  
    可以,低粉水份可以少点
  • 蓝沁儿_thr0  2021-10-22  
    0
    面粉是低筋面粉吗?
    作者回复 2021-11-18  
    都可以试试,口感差别不大
  • 黑暗料理就是你  2021-04-03  
    0
    吃起来是粉粉的,是我哪里出错了吗?
    作者回复 2021-04-05  
    没熟吧

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