笋衣两把，提前一天晚上泡，第二天早上换一次水即可，这样可以让笋衣的口感不会那么硬，还能去除异味
用一条五花肉，洗净切片
准备配料，葱，姜，蒜
五花肉下锅煎，略微出油，就下蒜头，几片姜
之后把洗干净的笋衣下锅，加入适量的食盐，生抽，耗油
翻炒均匀，加入开水淹没即可，大火煮开
煮开后倒入铁锅（砂锅也可以），盖上锅盖，小火炖煮30-40分钟
汤汁收干后，撒上葱花就大功告成！
上传你做的笋衣五花肉煲
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