番茄鲍鱼仔

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囡囡超中意食番茄,现在鲍鱼仔正是时候,打算尝鲜。

用料  

鲍鱼 12只
西红柿 3个
5克

番茄鲍鱼仔的做法  

  1. 鲍鱼仔在买的时候叫人处理好,回家后正反面井字花刀

    番茄鲍鱼仔的做法 步骤1
  2. 番茄整只十字花刀,开水里烫一分钟,然后过冷河,去掉皮,去掉蒂,一开八

    番茄鲍鱼仔的做法 步骤2
  3. 烧红锅,落油,落番茄,落盐。番茄煮出汁后,落鲍鱼,爆炒2分钟后,小火焖5分钟,上碟。

    番茄鲍鱼仔的做法 步骤3

小贴士

1.花刀不要太深,5m m适合,也不要太浅,花纹密一点更好。
2.番茄要自然熟透,带点软的番茄,不然难出汁,也没有番茄的味道。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-10 22:31:13
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