东北炖豆角

14 人做过这道菜
在东北,炖豆角是一道必不可少的家常菜。如何炖的好吃呢,让我来告诉你。

用料  

东北炖豆角的做法  

  1. 豆角把两边剪掉洗干净

    东北炖豆角的做法 步骤1
  2. 切点猪肉带点肥肉最好😋

    东北炖豆角的做法 步骤2
  3. 锅烧热倒油,热锅凉油(这样炒肉不粘锅)然后2、3秒之后放入肉,炒香,这时候加一勺十三香。炒香后加入豆角。

  4. 继续炒,炒大概5分钟左右,把豆角炒到变得更绿。(豆角一定要多炒一会)然后加入2-3勺生抽 翻炒 。

    东北炖豆角的做法 步骤4
  5. 加水 没过豆角 ,加入少许白胡椒粉提香(不喜欢吃的可以不加),根据豆角多少加适量的盐,葱段。大火烧开,调成中火继续炖,30-40分钟。不要盖盖。最后大火稍微收收汤即可。因为泡饭吃真的太香了。哈哈哈。

    东北炖豆角的做法 步骤5
  6. 完成!!!

    东北炖豆角的做法 步骤6

小贴士

1.豆角一定要炒久一些否则会中毒
2.热锅凉油 锅烧到稍微冒烟倒油 这样避免粘锅
这个方法 煎鱼也不粘锅了

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

东北炖豆角相关分类

该菜谱创建于 2019-09-09 17:01:26
1062 收藏


东北炖豆角的答疑

  • 彩虹2045  2020-08-11  
    1
    为啥不要盖盖
    作者回复 2020-08-11  
    盖盖会有水气回流到锅里
  • 爱吃食物的郭老师  5天前  
    0
    这不是豆角这是芸豆呀
    作者回复 4天前  
    东北油豆
  • 科学路小猪佩奇  2020-06-07  
    0
    太优秀了👍
    作者回复 2020-06-07  
    谢谢
  • 一九八九已经有了  2020-05-25  
    0
    高手,就缺排骨
    作者回复 2020-05-25  
    过奖 就是家常菜
  • wahaha621  2020-03-08  
    0
    什么时候放盐呢?
    作者回复 2020-03-08  
    加完水的时候
  • 大橘和小妮的妈妈  2019-11-05  
    0
    请问是不是火小,豆角就水汪汪的,我总是炖不好
    作者回复 2019-11-06  
    豆角要大火特别绿的时候添水然后调味大火烧开 在中火炖 炖的时候千万不要盖盖焖 焖出来的豆角不好吃

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