可可慕斯杯

6.6 综合评分
8 人做过这道菜

用料  

奥利奥原味饼干 1盒
黄油 40克
牛奶 50克
稀奶油 75克
吉利丁片 10克
可可粉 适量
德芙丝滑牛奶巧克力 40克

可可慕斯杯的做法  

  1. 奥利奥饼干装进自封袋,用擀面杖擀碎备用

  2. 黄油隔水融化,加进打好的奥利奥碎片里,搅拌均匀后放入冰箱冷藏备用

  3. 吉利丁片用冰水泡软

  4. 加热牛奶,加入泡好的吉利丁片、德芙巧克力,搅拌均匀,温度不可过高

  5. 将混合好的巧克力液倒入稀奶油中搅拌均匀

  6. 透明塑料杯底部铺一层奥利奥碎片,然后将巧克力液倒入杯中,80%容量即可

  7. 放入冰箱冷藏5小时

  8. 冷藏好后铺上一层筛过的可可粉,在插上一片迷你奥利奥

小贴士

吉利丁片入锅后不能过热;稀奶油比较稠的话建议稍微多倒点牛奶

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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可可慕斯杯相关分类

该菜谱发布于 2019-09-07 23:47:03
1208 收藏


可可慕斯杯的答疑

  • W樱花语  2020-07-09  
    0
    这个配方可以做几杯
    作者回复 2020-07-18  
    当时应该是5杯这样,但是我这个杯子比较小。
  • KT嘟嘟  2020-06-04  
    0
    没有奶油可以吗
    作者回复 2020-07-18  
    没有奶油不行哦
  • 小宁宁头杨娃娃  2020-06-13  
    0
    吉利丁量也太大了,整个硬得装饰饼干都插不进去了
    作者回复 2020-07-18  
    我这边做出来不会这样的
  • 皮卡居  2020-02-29  
    0
    如果不放饼干碎会影响什么呢?
  • 只喜欢甜品  2019-12-18  
    0
    稀奶油需要打发吗
    作者回复 2019-12-21  
    稍微打得浓稠一点就可以了
  • 猫咪零售店  2019-11-01  
    0
    有没有明确的重量
    作者回复 2019-11-03  
    奥利奥116g
  • 涟漪1222  2019-10-26  
    0
    这是几杯的量呢 奥利奥是多少克一盒的呢 楼主也没有拍照
    作者回复 2019-11-03  
    应该是5杯,但是杯子是当时在超市随便买的塑料一次性杯子,很小,奥利奥是116g
  • 入眼A_8rid  2019-10-24  
    0
    奥利奥饼干一盒是多少啊
    作者回复 2019-11-03  
    116g的

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