美式韓餐烤肉
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人做过这道菜
Leahleafleave
如果在美國的中餐館吃過中餐，會覺得和國內的中餐完全不一樣。
所以我覺得在美國的韓式料理店吃的烤肉也會和韓國的不一樣吧，至少和我在國內吃的不一樣。
以下菜譜作為吃後感有點牽強，因為店裏的調料是秘製的無法復刻，但確實是個簡單好吃的做法。
所以我覺得在美國的韓式料理店吃的烤肉也會和韓國的不一樣吧，至少和我在國內吃的不一樣。
以下菜譜作為吃後感有點牽強，因為店裏的調料是秘製的無法復刻，但確實是個簡單好吃的做法。
用料
美式韓餐烤肉的做法
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買這個部位的牛肉，價格大約9刀每磅。國內這個大約是外脊，有油花的最好，但這個部位比較瘦吃起來軟嫩。
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牛肉切片，加酒和生粉，這個牛肉非常幹切片一點血水不出，必須放酒才能沾上生粉。但放其它酒也可以哦。
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平底鍋抹油，小火煎熟，裝盤配沾料。可以直接用買來的醬料，有時醬用完我會用醬油醋3/1調汁。
小贴士
和店裏不一樣因為我沒有那個韓式調料問老闆說是自製的。但是如果不加醬料就是這個味道。
我很喜歡的店裏會有鐵板上放一些烤好的肉配米飯和菜端上來，桌上放了辣醬自己加上拌飯吃。這家並不是專門有炭火的上來生肉自己烤的吃法。肉也沒有那麽多可以選的部位通常是肉眼或五花。
我很喜歡的店裏會有鐵板上放一些烤好的肉配米飯和菜端上來，桌上放了辣醬自己加上拌飯吃。這家並不是專門有炭火的上來生肉自己烤的吃法。肉也沒有那麽多可以選的部位通常是肉眼或五花。
