红枣豆沙切糕

糯米浸泡4个小时。

糯米上锅蒸15分钟，糯米并没熟。

糯米换到瓷盆，加入适量热水。

然后上锅继续蒸上20分钟左右。

将寖泡两小时的红豆倒入高压锅蒸煮15分钟。

红豆熟烂后，捞出待凉后用捣锤捣成红豆沙，也可以直接买豆沙用。

红枣洗净提前寖泡一小时。

将红枣去核备用。

盆中铺上笼布，先铺一层糯米压实，再铺一层红豆沙。

红豆沙均匀铺在糯米上压实。

再在豆沙上铺上一层糯米压实。然后再在糯米上铺上一层红枣。

再在红枣上铺上层糯米压实。

上锅蒸上二十分钟，待切糕凉后，倒扣出来。

香甜软糯的红枣豆沙切糕就做好了。切开豆沙，红枣，糯米层层分明。

也可以粘上白砂糖，喜欢很爱吃。
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