将红薯切小片蒸熟
将蒸熟的红薯碾压成泥。
往红薯泥里逐步加入糯米粉。
揉成光滑面团。
搓成长条，切成馄饨皮长度。
馄饨皮抹上水增加粘性。
将红薯包裹在馄饨皮里。
卷成这样的小圆柱。
全部做成这样。用手轻轻压扁。
平底锅刷油放入小火慢煎。
煎止金黄色出锅。
金黄酥脆就可以出锅了。
外面酥脆，里面软糯，有淡淡的红薯香甜味。
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