超简单的蛋炒饭
7.3
综合评分
60
人做过这道菜
大鹿超甜
中午剩下的一点米饭，为了不浪费只能炒着吃了。
用料
超简单的蛋炒饭的做法
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没吃完的米饭随便弄散点
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这是所有材料了，除了鸡蛋小葱都是剩下的😂
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蛋黄加米饭里面，蛋清分出来，把鸡蛋磕破扳开，一半蛋壳朝上就可以了，多的蛋清会溢出来，再慢慢把蛋黄倒在米饭里面，剩余的蛋清再倒回碗里就好了
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如上，蛋黄跟米饭搅拌均匀，把米打散。
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材料切粒，火腿跟胡萝卜切小点，大了口感不好，也不容易熟
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热锅放底油，中小火，炒一下蛋清，凝固就可以了
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盛出来备用。
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锅里放底油，真的只是一点点油就可以了，加米饭翻炒
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米饭粒粒分开的时候就可以加胡萝卜，火腿了
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然后放入鸡蛋白
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炒到水分差不多干了放一点点盐，加入葱花
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翻两下就可以出锅了。
小贴士
做饭少的可以就用中小火，慢慢多炒一会就好
油要少，可以用刷子刷一层就好了
油要少，可以用刷子刷一层就好了
