全球最好吃松鼠鱼（家庭版）
7.4
综合评分
84
人做过这道菜
思彤美食家
葛先生做的最棒最棒的鱼！和最棒最棒的酸甜口！喜欢吃的赶快收藏一起来做吧😄😀😀
用料
全球最好吃松鼠鱼（家庭版）的做法
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1.草鱼去头备用
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2.去骨至尾巴处相连
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3.鱼肉两边记得把刺处理干净，以免影响后期口感
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4.清理好鱼骨后，用刀竖向 向前切（切记不要来回切，最好一刀完成，避免鱼肉烂掉），切的时候不要太用力，切到鱼皮之上，这样肉不容易掉下来
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5.切好后将淀粉，鸡蛋放入盆中，把鸡蛋面粉裹再肉上面，最好每一个缝隙都要裹一下
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6.裹到这种程度后，起锅烧油准备炸鱼
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7.在炸鱼之前先用三根牙签把鱼背穿起来
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8.炸至鱼定型后可以提着鱼尾在锅里打转
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9.翻面后把鱼头放进去也炸一下，时长建议3分钟左右
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10.出锅摆盘，准备制作汤汁
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11.锅内倒油加入番茄酱，白糖，醋，翻炒搅拌至汤汁粘稠即可
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12.将汤汁直接浇在鱼上，准备享受美味吧😘😘😘
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13.可以加芝麻和西兰花等配菜点缀一下😊😊😊
