家庭自制珍珠奶茶

3 人做过这道菜
我真的超爱喝奶茶 也自认口味比较挑剔 试过很多方法后觉得这个方子是目前来说最好的 已经连续几天做来喝了 非常适合懒人或者想喝奶茶但是惧怕热量或者觉得不健康的人(虽然奶茶本身热量也不低)ps:口味偏港式奶茶一点
pps:自制珍珠的方子网上有很多 这里就不说啦

用料  

牛奶 250毫升
红茶包 1包
100毫升
白砂糖 适量(根据个人爱好调整)

家庭自制珍珠奶茶的做法  

  1. 把锅烧热后加入一大勺白糖 熬成焦糖

    家庭自制珍珠奶茶的做法 步骤1
  2. 加入100毫升清水和红茶包

    家庭自制珍珠奶茶的做法 步骤2
  3. 加入牛奶 可以不断轻压红茶包让茶水快速和牛奶融合 搅拌均匀再加小半勺白糖就可以了 ps:这里加入牛奶时最好从高处倾倒下去 让牛奶冲入茶水中 口感会更加丝滑

    家庭自制珍珠奶茶的做法 步骤3
  4. 煮沸后 关火 焖3-5分钟 过滤倒出 ps:这里只是我的个人想法 因为牛奶煮沸后会凝结一层奶皮 也就是牛奶里的脂肪 我不喜欢这个味道所以把它滤掉 也可以让奶茶更丝滑

    家庭自制珍珠奶茶的做法 步骤4
  5. 最后放进冰箱里冷藏一段时间 拿出来加入自己煮的珍珠就可以喝啦!

    家庭自制珍珠奶茶的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-09-04 17:11:20
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家庭自制珍珠奶茶的答疑

  • 大沙雕  2019-10-14  
    1
    怎么店铺里面奶茶做法跟你做不一样
    作者回复 2020-09-16  
    我要是能跟店铺里做一样我怎么不去开店?
  • 我太甜了_rb2o  2020-08-18  
    0
    好难喝
    作者回复 2020-09-16  
    ?难喝你不会自己去店里买吗
  • 下厨房用户_5dpod  2019-10-01  
    0
    什么样的红茶包什么样的红茶包
    作者回复 2019-10-15  
    立顿

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