松下105面包机,基本按照方子做的。200克金像面包粉,50克河套全麦粉,牛奶和鸡蛋160毫升,但发现面太硬又加了20毫升,在冰箱(2度)冷藏了24小时拿出来后按方子做的。
2020-09-07
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220克高筋粉,40克全麦粉,鸡蛋+牛奶约200克,糖20克,混合一起后面包机搅拌约8分钟,连面包桶一起放冰箱冷藏约12小时。次日上午从冰箱取出面包桶,将面团剪碎加入6克海盐,饺子皮程序搅拌15分钟;加入20克玉米油,饺子皮程序搅拌15分钟...
2020-09-06
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用楼主的水合法,真真成功! 虽然中间一度怀疑自己失败,毕竟面团很硬,含水量不高,从放盐开始已经做好失败准备,因为以前做的时候基本都是水太多发不起来,这次特意少水 话说看到有别人是先酵母后盐油,不懂和先盐后油酵母是什么区别,不过不要紧,总之跟...
2020-08-29
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除盐、酵母、黄油以外的材料用揉面程序15分钟后,连面包桶一起放冰箱冷藏过夜。次日上午取出,桶中放入盐和黄油,酵母盒中放入3克酵母,快速面包程序。2小时后得到了爆头吐司
2021-09-12
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#松下面包机105# 材料步骤基本按方子来操作,随意加了几勺奶油奶酪,和黄油一起融化均匀,在第三次饺子皮程序时加进去。放进冷藏想休息会,然鹅……它依然发酵了,只好拿出来继续发酵。等一发到位了,面团超级软(因为牛奶加多了吧…)但是很粗糙哇,啥...
2023-05-16
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