中午买菜时突发奇想买条鱼，菜店说鲈鱼刺少，就它啦！电蒸锅放不下，铁锅勉强放上，而且配套的锅盖都盖不上，幸亏家里有其他大锅盖。 蒸鱼比煎鱼好操作多啦，摆盘也好看！
2023-11-12
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#松下面包机105# 材料步骤基本按方子来操作，随意加了几勺奶油奶酪，和黄油一起融化均匀，在第三次饺子皮程序时加进去。放进冷藏想休息会，然鹅……它依然发酵了，只好拿出来继续发酵。等一发到位了，面团超级软（因为牛奶加多了吧…）但是很粗糙哇，啥...
2023-05-16
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#早餐•2023年5月15日# 搜出来第一还是这个食谱，所以还是跟着做。 普通南瓜，水份比较大，蒸熟后过筛成泥。 昨晚有个bug，我偷懒直接把蛋清放进冰冻箱，没有盖，结果拿出来时蹭下来很多冰掉到蛋清里…………犹豫了下还是加糖打发到干性。 好...
2023-05-15
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#晚餐•2022年8月6日# 卤味炖排骨 加了土豆胡萝卜 因为我娃最近只肯吃炖排骨，今天换个口味，各种香料往里扔。好吃就完啦！
2022-08-06
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#午餐•2022年7月30日# 啤酒鸭 半边鸭，黄酒、黄豆酱、生抽、老抽、姜、八角、香叶、陈皮（家里草果用完了）哈尔滨啤酒一厅，炒完后倒高压锅闷20分钟。 没有苦味。但吃起来还是不够入味。
2022-07-30
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#晚餐•2022年7月24日# 煎罗非鱼 这是我第二次做煎鱼，比第一次成功多啦！ 黄豆酱让整道菜很加分！ 除了香菜、葱段，做鱼加紫苏也是必须滴。 新手做鱼还是从小鱼练手好， 上次弄的大鲈鱼没做好呀！
2022-07-24
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肥肉加瘦肉37开，共1000克。 红曲粉加1/2勺，出来才有红色，看起来有食欲。 浅色的是1/4勺。 按配方中的盐、糖、蜂蜜配比木有问题(起先还担心盐20克太多） 烤箱烤比煎锅煎还是更美味些。 整体很好吃，不过缺少一种突出的味道。
2020-10-21
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500g 已剥好的生板栗 除了配方中的水和牛奶，还额外加了很多水。因为冰糖凝固点太低，一会就结块了。其次生板栗要加更多的水才能打碎得更细。 20g模具共24个
2020-10-15
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1 脱皮绿豆仁400g(未提前泡水，直接清水洗1遍，滤水后再称总重是500g） 2 洗后的绿豆仁500g加水100g，放碗中在高压锅里隔水蒸，上汽后小火蒸30分钟 3 蒸后的绿豆仁吸水膨胀，随手字捻是粉状(图1) 4 放不粘锅内翻炒，因整体...
2020-10-04
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谢谢楼主的配方，今天是2020年元宵节，带7岁娃一起做汤圆。猪油是临时用肥肉炸的，花生未去皮，带核桃黑芝麻一起用小米品罗的料理杯研磨的，盛出来再单独加糖搅拌均匀，最后淋热猪油。真的好香！没加糖前，娃就忍不住吃了一口！ 愿疫情早日结束，大家都...
2020-02-08
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游侠多萝茜amour
