野葱腊味糯米饭
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人做过这道菜
烟云淼淼
今天在菜市看到野葱，突然想到很多年前单位一个嫂子做的野葱腊味糯米饭，好怀念……，决定自己动手还原美味。食物，有时真的不仅仅是口腹之欲，而是有温度，可以带来温情的，甚至让你一生不忘的。
用料
野葱腊味糯米饭的做法
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不是小香葱，是野葱哦，闻闻，和香葱不一样的香味，别搞错了。😊
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糯米用水浸泡4小时以上
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香肠和火腿（因家里没有腊肉了，所以用火腿肉替代）先煮熟，切丁备用。
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选肥肉多的香肠和火腿丁放煎锅小火炒出油，这样不用嚼到肥肉觉得油腻，用来拌糯米蒸出来的糯米饭也更香。想忽略这步的拌糯米时适当加点油吧。
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将泡好的糯米捞出滤掉水分，放入香肠和火腿丁（包括先炒出油的那部分）、野葱、花生仁，、盐，我觉得这道菜多点油更好吃，所以加了点猪油，不喜油的忽略。
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拌匀后倒入纱布上，放入上了汽的蒸锅里开蒸。这步随意，用自己习惯的方法蒸吧，只要能蒸好就行。
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蒸了25分钟，尝尝，熟了，关火，出锅。
