小卷饼（简单版）

小卷饼（简单版）的答疑

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  糖肉主义  2019-09-08  

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  请问，蒸好了马上揭盖还是馒头一样要过几分钟打开？还有蒸的时候表面要盖盘子或其它东西吗？会不会有水滴在第一张饼皮上面？谢谢
  作者回复 2019-09-08  

  直接揭盖取出即可，表面不用盖东西，蒸一会，饼自己就会鼓起来，就说明快熟了，你揭盖子时候稍微注些，不过滴上水也不会影响口感，咱自己家吃没问题的！感谢您的留言！
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  会飞的兔子耳朵  2020-03-03  

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  为什么我的皮蒸完了裂开了？而且很硬
  作者回复 2020-03-03  

  不会吧，亲可能是饺子皮太干，或者油少？没遇到过这样的问题，希望能帮到你！
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  段园长  2020-04-13  

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  刚放进锅，等待中，好怕揭不开😂
  作者回复 2020-04-13  

  亲只要你每一片面饼都刷油，就能揭开，水开，放到锅里蒸，有的面饼就会鼓起来（就证明它熟了）💕谢谢你的留言
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  dearnali  2020-03-11  

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  请问一下，擀好皮可以直接不放油在锅里炕熟吧？
  作者回复 2020-03-28  

  我没有试过，应该也可以吧
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  蓝芷汐雨  2019-11-16  

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  一不小心做多了怎么保存，冷冻还是冷藏？
  作者回复 2019-11-16  

  保鲜膜包好，最好能密封冷冻保存吃时候再蒸一下，但不能保证还能像刚做的一样。