鸡蛋蔬菜卷饼

7.9 综合评分
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用料  

普通面粉 100g
2g
温开水 200g
鸡蛋 1只
生菜 2片
2棵
黑、白熟芝麻 适量
番茄酱 适量

鸡蛋蔬菜卷饼的做法  

  1. 准备好面粉

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤1
  2. 温开水里加入盐搅拌盐融化,慢慢倒入面粉中

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤2
  3. 用手动打蛋器搅拌均匀,成无粉状颗粒的稀面糊,静止片刻

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤3
  4. 生菜洗净后用凉开水过一遍甩掉菜叶上面的水,葱洗净切成葱花备用

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤4
  5. 不粘锅烧热后改小火面糊倒入锅的正中心,轻轻晃动锅使面糊均匀分布成圆饼

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤5
  6. 等到面糊凝固打入一只整鸡蛋,用锅铲轻轻戳散蛋黄

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤6
  7. 再用锅铲将鸡蛋液轻轻抹匀整个面饼,等到鸡蛋液稍稍凝固撒上黑、白熟芝麻和葱花

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤7
  8. 翻面后再煎30秒即可

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤8
  9. 出锅!鸡蛋面朝下抹上自己喜欢的酱料(番茄酱、甜面酱、辣椒酱、肉末酱等等)

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤9
  10. 放上生菜叶卷起,拿起开吃吧

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤10
  11. 简单快手早餐~鸡蛋卷饼

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤11
  12. 一份美味早餐完成

    鸡蛋蔬菜卷饼的做法 步骤12

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鸡蛋蔬菜卷饼的答疑

  • 手机用户0863_3t8m  2年前  
    22
    锅里要先刷一层油吧?
    作者回复 2年前  
    如果是不粘锅就不需要
  • simi宝贝  2年前  
    13
    我也想问这个问题,油啥时候放
    作者回复 2年前  
    最好用不粘锅,饼成型后沿着锅边淋少许油
  • 小薇厨房2016  2年前  
    10
    请问家里只有高筋和低筋面粉,就混合起来?
    作者回复 2年前  
    那就用低粉吧

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