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家常菜
洋葱鳝丝
洋葱鳝丝
7.7
综合评分
22
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凌空秋月
洋葱鲜甜，鳝丝鲜香
用料
洋葱
1个
鳝丝
600克
料酒
1勺
老抽
1勺
生抽
1勺
盐
适量
糖
适量
生姜
5片
洋葱鳝丝的做法
起油锅煸炒鳝丝姜丝，鳝丝稍稍收干水分后盛出备用
起油锅爆炒洋葱，待洋葱半熟后加入鳝丝，加料酒、老抽、生抽、盐、糖，少许水，翻炒后出锅。
参照这个菜谱，大家做出 24 作品
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该菜谱发布于 2019-08-31 09:13:26
1592 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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洋葱鳝丝的答疑
小鱼儿的平底锅
2020-03-21
0
赞
请问下鳝丝要怎么处理？超市买回家的是生的，还有粘液，要怎么处理？
作者回复
2020-03-23
一般都是先烫死了再划鳝丝的吧，如果生的有粘液的可能是生剖的鳝背，那里水里稍微汆烫一下然后洗去白色表皮即可。
以上留言由作者回复后显示
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凌空秋月
