解冻巴沙鱼
蒜蓉酱：热锅凉油，油稍多点，放蒜末，放小红椒末，中小火炒香盛出。
（有时间先腌一下更好，盐，黑胡椒，料酒把鱼抹一边就可以，但是如果用盐腌了，后面就可以不放盐了）鱼片均匀放入盘中，撒盐，黑胡椒，中间铺姜丝，面上码上葱丝蒜末酱均匀铺在面上，淋适量料酒，生抽。
上锅蒸10分钟左右出锅
真香😄
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田小田1025
