用不粘锅。起火热锅。加油。葱姜爆锅。肉糜入锅。翻炒打散肉糜。加料酒。加盐。加蒸鱼豉油。加水炖煮至熟烂。品尝调味。水可多可少，时间可长可短。如果感觉水少，继续加水，感觉水多，开盖蒸发。出锅。可直接上桌下饭。也可作为肉糜豆腐等菜的配料。可存冰箱，需要时加热拌饭可做一餐。
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大光年
