炝拌鸡心
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时间：约30-40分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
难度：容易做🤞
份量：1人份
用料
炝拌鸡心的做法
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杭椒切厚片，小米椒切片，大蒜切片。将鸡心纵向剖开，冲洗干净血块，沥干水分。
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在鸡心中加入姜、料酒、白胡椒粉和少许盐，抓匀，腌制1小时以上。
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烧一锅水，水沸腾后放入腌好的鸡心，煮到水再次沸腾，鸡心变色后捞出，沥干水分备用。
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将煮好的鸡心放入大碗，码上蒜片、杭椒和小米椒，浇上生抽，撒少许椒盐。烧一勺热油，趁热浇在辣椒蒜片上，拌匀就好。
小贴士
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