熬猪油

三斤板油洗干净，沥干水，切成红烧肉大小，越小越快，放入小美主锅

先设定90分钟/温度varoma/反转小勺，全程如图👆，打开量杯盖。如果板油的量少，时间也相应减短。（如果是新款小美TM6，请用高温模式熬猪油，会更快、更香，也不会糊）

还剩30分钟时，暂停，置入网锅，刮刀顶住，过滤出油。继续熬。

时间结束，再置入网锅，刮刀顶住，过滤出油。如果油渣的颜色还有泛白色的，说明还有油没有熬出来，再加20分钟/温度varoma/反转小勺，再熬20分钟。

最后再重复前面倒出油，锅底的油渣是这样的，说明熬干了。剩的油渣可以炒菜哦。

没有凝固前

凝固后，炒小菜放点儿猪油特别香。