一分钟乡巴佬鸡蛋

2 人做过这道菜
这是暑假回家姐姐教的,简单快手味道好,有点类似乡巴佬鸡蛋的味道,终于不用再吃白水煮蛋了,个人感觉💪健身餐也可以用😃

用料  

鸡蛋 6个
生抽(或味极鲜) 45毫升三勺
香醋 15毫升一勺
15克
芝麻油 15克

一分钟乡巴佬鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋冷水入锅,计时,17分钟全熟,我不喜欢太熟的,12分钟。

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1
  2. 找一个稍深的碗,放生抽,尽量放生抽,我没有,放的味极鲜,姐姐是用的海天金标生抽。

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤2
  3. 放醋,生抽:醋的比例3:1,我用的米醋,姐姐用的镇江香醋,没办法,家里没有😭

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤3
  4. 放糖,多点也没事,这个勺我放了3勺。

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤4
  5. 芝麻油,我最后的总结是,生抽,香醋,糖,芝麻油比例,3:1:1:1,如果觉得少可以自己酌情添加。

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤5
  6. 捞出鸡蛋过凉水,去皮放入搅拌好的料汁中,怕不入味可以用刀尖扎几个小口,然后翻转翻转再翻转,不着急可以让它放一会儿,颜色更好看😊

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤6
  7. 然后放到小碗里,盛点汤(防止中间不入味),开吃喽😄

    一分钟乡巴佬鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

1.如果可以,请用姐姐的调料,海天金标生抽和镇江香醋,我做出的就不如姐姐的味道好,姐姐说香醋是关键。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-20 09:27:25
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一分钟乡巴佬鸡蛋的答疑

  • 傲视狂潮_c1jk  2019-08-27  
    1
    可以不放醋吗
    作者回复 2019-08-27  
    可以不放,其实放一点香醋是不酸的

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