自制炼乳
低粉200g蒸了一锅小馒头，很圆润。 这次用了烤箱发酵，比在有蒸汽的蒸锅发酵效果好很多。每次用在有蒸汽的蒸锅发酵，水汽太重，发酵后表皮太湿，太粘，蒸出来不够表皮会有塌陷。
2019-08-19
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自己做炼奶糖量随自己喜欢
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自家的炼奶，纯纯的，只有奶香
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用厨师机揉面10分钟，面团就光光的了。之后再手揉排气，整形 先刀切，再揉圆。
咬一口沾满自家的炼乳的小馒头，满足
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草莓炼乳 加了20g草莓粉
2019-08-20
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一粒小黄桃
