这个煮出来鱼头下面点太硬了..厨房忙成狗 宝宝吃两口
我一直不会包馄饨,每次包的捏的那有点硬,不软,是什么原因
作者回复
2019-08-17
这是皮的问题吧!不过捏的地方都会比较硬一点毕竟皮都堆在一个地方了
肉馅里可以再放点淀粉,就算皮儿煮烂了,馅儿也不会散
肉馅里打水多搅拌四五分钟搅打上劲,熟后肉松软有弹性
作者回复
2020-08-08
嗯嗯,可以放点葱姜水
福建馄炖很有名,能不能把汤料怎么做也教一下啊❤️?
作者回复
2020-08-08
我这个是做宝宝吃的,就是汤水
我是直接捏一下就不管了,效果一样。按份量分开保鲜膜裹住装袋,冻起来,每次拿出一份放开水里煮就可以,会自然散开
作者回复
2020-08-08
我这个不会煮完不会散开
你的菜谱中已有香菇粉了,我意思是除了你菜谱中的材料外要加盐或者酱油之类的吗
作者回复
2020-04-27
看小孩子的大小吧!我女儿之前是没加盐或者酱油,现在两周岁了有加一点酱油,毕竟小孩子还小,纳多了对肾不好