家里没买有瑶柱,可能就没那么甜吧。之前知道要爆过虾头的,但是第一次得知要加牛奶~我家喝的百菲酪,很浓那种,倒进去之后就都变粉白色了😁,果真比不加牛奶的好吃啊~给娃吃的也就没加冬菜之类的……大蒜一开始忘记放了,最后二十分钟才想起~!
2019-11-06
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太好喝了,虾油真香。有几点:大米兑水要1:8或者1:9,因为后面水分会蒸发。第二个,加菜顺序:虾油,挑出虾头,煮。蒜+姜片,瑶柱,煮烂。牛奶,菠菜,煮烂。最后虾。然后鸡精盐黑胡椒。
2020-01-08
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用量:一杯米、水过中指第二指节。煮处五碗粥。 重点:瑶柱粥底、炒虾头油、倒牛奶、倒冬菜(或咸萝卜干)的步骤不敢少,煮出来味道真的很像潮汕砂锅粥! 谢谢方子,很棒!
2020-01-08
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