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豉油王乳鸽

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伊萨卡岛的厨房  伊萨卡岛
最近喜欢吃乳鸽，但顿顿去鸽皇餐厅吃实在吃不起啊，最主要是想吃的时候，太远也不送。昨晚下了个别家的外卖，好难吃，所以还是撸起袖子自己做

用料  

鸽子 两只
生抽 小半碗
红糖 半块
耗油 1匙
清水 3碗
姜 4-6片
红葱头 两个
蒜 两瓣

豉油王乳鸽的做法  

  1. 下油，把姜，红葱头，蒜爆香，放乳鸽，煎至尽可能每面金黄，微焦更好，5-10分钟

    豉油王乳鸽的做法 步骤1

  2. 把生抽，耗油，红糖一起倒进去，加清水三碗，没过大半的鸽子身，大火烧开转中火

    豉油王乳鸽的做法 步骤2

  3. 期间不断翻身，尽量让每一面着色均匀，把酱汁浇进鸽子身里面，继续煮

    豉油王乳鸽的做法 步骤3

  4. 大概30-40分钟，收汁，上盘

    豉油王乳鸽的做法 步骤4

  5. 放凉后，大卸八块😁

    豉油王乳鸽的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-08-06 21:06:43
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