烤箱版简易新疆馕坑肉
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人做过这道菜
野生小小荔枝
用料
| 腌料 | |
| 羊腿肉 | 1kg-2kg |
| 皮芽子(洋葱） | 1个-2个 |
| 大蒜 | 5-6瓣 |
| 水 | 适量 |
| 茴香 | 1勺 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 白胡椒 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 抹料 | |
| 鸡蛋 | 1个-2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 蘸料 | |
| 皮芽子(洋葱) | 半个 |
| 辣椒面(不吃辣可以省略) | 2勺 |
烤箱版简易新疆馕坑肉的做法
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拿上一个大盆子 倒入水 把腌料放进去
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羊肉一定要让师傅切割成三块四块左右 另外在肉上划几刀 划几刀的目的是减少烤制时间 肉容易熟
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把划好的羊肉放入盆里 腌制2小时
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腌好后开始制作涂料 搅拌均匀 把羊肉抹上糊糊 烤箱230上下火预热好送入烤箱 烤一小时左右 半小时左右翻一次面
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烤箱下面记得垫锡纸 避免羊油滴下难清洗
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烤好的肉外皮有一点焦 就是外焦里嫩 超级棒 快烤好的时候也可以在底下烤些蔬菜之类的一起吃 看个人喜好了
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切一些皮芽子(洋葱)喜欢吃辣可以在弄些辣椒面 就可以开吃啦>_<
小贴士
腌的时候一定要放茴香
烤箱温度和羊肉大小都不一样
烤的时间肯定也要自己掌控哦
希望大家喜欢我的菜谱 我还会更新菜谱哒 谢谢啦
有更好的建议和意见大家也可以提出来哦
烤箱温度和羊肉大小都不一样
烤的时间肯定也要自己掌控哦
希望大家喜欢我的菜谱 我还会更新菜谱哒 谢谢啦
有更好的建议和意见大家也可以提出来哦
