一个西红柿切小块,二个土豆切丝,蒜切片,切点葱花。
锅烧热放油,油热后放几粒花椒,放蒜片,葱花,再放西红柿炒出汤汁后放土豆丝翻炒。
在锅里放点水(水可以多放一点,少了易糊锅),放点盐,开锅后中小火炖2、3分钟尝一下土豆丝软硬可口后出锅。
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