减脂全黑麦饺子

7.7 综合评分
8 人做过这道菜
最近在减脂 嘴馋很想吃饺子🥟
由于不能吃面食 于是就用全黑麦粉做皮
主食蔬菜蛋白质 一个饺子搞掂!
我这个粉和水大概能做32个中号饺子哦

用料  

两勺
鸡蛋 两个
全黑麦粉 300克
温水 180克
韭菜 一斤
茴香 3两
鸡胸肉 四块
小苏打 一点点

减脂全黑麦饺子的做法  

  1. 菜和肉都切碎 各加个鸡蛋 盐拌好味道(韭菜放了一点小苏打 据说菜不会黄)

    减脂全黑麦饺子的做法 步骤1
  2. 300克全黑麦粉加入180克温水搅拌 然后用手揉均匀 静置20分钟

  3. 面团静置好揉成长条 切小块 揉圆按扁再擀薄

    减脂全黑麦饺子的做法 步骤3
  4. 然后可以包馅进去啦 (由于手脏 没怎么拍照)

    减脂全黑麦饺子的做法 步骤4
  5. 水开后上锅蒸15分钟!搞掂啦!其实不难!

    减脂全黑麦饺子的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2019-07-30 22:11:51
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减脂全黑麦饺子的答疑

  • 云中月33  2020-07-12  
    4
    烫面后加一点猪油揉面,面皮柔软有韧性,也可以煮的。
    作者回复 2020-07-12  
    减脂不能吃猪油哦
  • 我不是淑女但也是个好菇凉  2021-02-06  
    0
    做了还没煮,包的时候皮粘手,是水放多了还是就那样?会不会煮了变成一锅粥啊
    作者回复 2021-02-06  
    不会粘手的 应该是水放多了
  • 星灿烂78  2020-07-21  
    0
    加点橄榄油是不是会好一点呢?
    作者回复 2020-07-22  
    你试了告诉我😝
  • HJH7976  2020-05-23  
    0
    蒸熟的皮儿硬吗?为什么我的皮儿硬到怀疑人生,和平时饺子一样大小,擀得也不厚
  • smk1314  2019-08-12  
    0
    烫面是啥意思??
    作者回复 2019-10-17  
    应该是用高温度的水来和面粉吧
  • 雅典萱私家菜  2019-07-30  
    0
    蒸饺子用烫面好一些 要不口感太硬了
    作者回复 2019-07-30  
    我还是第一次做 下次试试!谢谢提醒

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