超级下饭拌面神酱
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人做过这道菜
爱童琅
用料
超级下饭拌面神酱的做法
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现在是辣椒丰收的季节，家里辣椒吃不完可以制作剁椒酱🤗。辣椒洗干净沥干水，这样可以让剁椒酱保存的久些
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红椒搅碎
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青椒搅碎
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青红椒，大蒜，生姜搅碎
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青红椒搅碎后加入半罐海天黄豆酱和半盒甜面酱，最好买六月鲜的，晚上临时做随便买了盒来用，再加入二大勺耗油少许盐搅拌均匀，这里忘记上图了，大家脑补下，很容易的。怕辣的朋友再放少许糖
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半热油锅放入大料，八角桂皮，花椒香叶爆香
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将热油淋入拌好的剁椒酱
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最后稍微将油搅匀在剁椒酱里，盖上保鲜膜放入冰箱腌制二天就可以食了。
小贴士
建议辣椒先切成圈放入洗菜娄，漏掉辣椒籽再去搅碎，这样辣椒籽少些，吃起来的口感也更好。做好的剁椒酱要吃时，一定要拿干净的食筷另外夹在小蝶上食用，这样剁椒酱保存的时间更久些
