五谷杂粮马蹄糕

7.8 综合评分
9 人做过这道菜
Q弹👉五谷杂粮马蹄糕👌
是不是很想亲手制作一盘营养马蹄糕呢?
超祥细简易的马蹄糕配方!

用料  

纯正马蹄粉 250克
小米 50克
红豆 200克
燕麦米 60克
黄片糖(红糖) 350克
清水 1000克

五谷杂粮马蹄糕的做法  

  1. ✍把所有的材料准备好!!!

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤1
  2. 1.✍ 把小米洗干净,放进锅里煮10分钟!

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤2
  3. 2.✍ 把红豆洗干净,提前泡2小时后放入电饭煲里煮30分钟。

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤3
  4. 3.✍ 把燕麦米洗干净,提前泡2小时后放入电饭煲里煮20分钟。

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤4
  5. 4.✍ 水:500克+黄片糖:350克~煮成糖水
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    5.✍ 水:500克+纯正马蹄粉250克~搅拌成生粉浆。
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    6.✍ 关火(小火)将生粉浆分1/3出来,把1/3生浆依次分三次缓慢倒入煮好的糖水里面!用手动打蛋器快速搅拌成熟粉浆
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    7.✍ 将熟粉浆缓慢倒入生粉浆中,快速搅拌均匀,变成生熟粉浆。👆 👆 👆 如上图,由于忘记拍照,所以只有生熟粉浆图片。

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤5
  6. 8.✍ 把生熟粉浆分成3份,小米倒入生熟粉浆搅拌均匀,变成:小米生熟粉浆👌
    9.✍ 把红豆倒入生熟粉浆搅拌均匀,变成: 红豆生熟粉浆👌
    10.✍ 把燕麦倒入生熟粉浆搅拌均匀,变成: 燕麦生熟粉浆👌
    搅拌好似练奶状态👌

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤6
  7. 11.✍ 锅里注八分满水煮开,放盘子,倒入👉 第一层小米生熟粉浆。蒸10分钟!

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤7
  8. 12.第一层👉 小米马蹄糕👌

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤8
  9. 13.✍ 锅里注八分满水煮开,倒入👉 第二层红豆生熟粉浆。蒸15分钟!

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤9
  10. 14.第二层👉 红豆马蹄糕👌

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤10
  11. 15.✍ 锅里注八分满水煮开,倒入👉 第三层燕麦生熟粉浆。蒸10分钟!

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤11
  12. 16.✍ 第三层👉 燕麦生熟粉浆👌

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤12
  13. 17.Q弹👉三层口感丰富👉五谷杂粮马蹄糕👌出品啦!

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤13
  14. 18.是不是有所心动想亲手制作一盘营养马蹄糕呢?

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤14
  15. 19.是不是很想来食一块呢?

    五谷杂粮马蹄糕的做法 步骤15

小贴士

备注:每一层蒸好都要适量加水入锅里!保持锅里有足够水量蒸马蹄糕!

参照这个菜谱,大家做出 33 作品

全部33个作品

 
该菜谱发布于 2019-07-23 18:38:49
495 收藏


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五谷杂粮马蹄糕的答疑

  • -柒姐_smno  2020-06-04  
    1
    是生粉浆拿出三分之一的量倒到糖水里吗?
    作者回复 2020-06-04  
    是的

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