玉子豆腐蒸虾
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人做过这道菜
金龙鱼知食青年
今天小编想教大家一道清爽且低脂的玉子豆腐蒸虾。豆腐的功效很多，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒。虾仁和鸡蛋也是营养丰富的食材。方法简单，不论是减脂人士，老人，小孩都一定会喜欢，轻松拯救厨房小白。
用料
玉子豆腐蒸虾的做法
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将内脂豆腐倒入大碗中，盖上保鲜膜放进冰箱冷藏20分钟，之后会看见豆腐碗出了很多水，这一步骤是为了让豆腐中多余的水分渗出。
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准备一个小碗调制酱汁，两汤匙蒸鱼豉油或者酱油，一汤匙清水，一汤匙麻油，搅拌均匀后备用。
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沥干水分的豆腐切小块，将鸡蛋内加入半汤匙盐，然后打散淋在豆腐上。
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将豆腐碗盖上一层保鲜膜，上锅蒸10分钟。
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十分钟后将保鲜膜撕掉，放入准备好的虾仁，继续蒸2-3分钟。
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准备好的酱汁淋入蒸好的豆腐上，撒上一点葱花即可。
